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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🍒（撰稿：国哲骅）

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    • 华固翰🦅LV4六年级
      2楼
      首批住黔全国政协委员赴京参会🐔
      2024/07/26   来自昆明
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    • ☁柴澜勤LV8大学四年级
      3楼
      国防部：中俄举行“海上联合-2024”联合演习⤴
      2024/07/26   来自莱芜
      9回复
    • 丁磊冰🦎LV3幼儿园
      4楼
      “此心安处是吾乡”《回家》新书发布会在京举行🔎
      2024/07/26   来自肥城
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    • 解东善LV1大学三年级
      5楼
      刘明军：让人民共享文化改革福利🈹
      2024/07/26   来自桐乡
      3回复
    • 孔璧环🚫⚵LV2大学三年级
      6楼
      赖清德月声量68万笔，徐巧芯揶揄其“清德宗”成热门关键词🕕
      2024/07/26   来自芜湖
      4回复
    • 濮阳宇冰LV8大学四年级
      7楼
      养老金并轨，体制内养老待遇没那么香了？💭
      2024/07/26   来自景德镇
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